כלכלה קלה
  • ראשי
  • כלכלה למתחילים
    • פוסטים קצרים מפייסבוק
    • מושגים בסיסיים
      • איך קובעים שווי אמיתי של מוצר?
      • היד הנעלמה: מה זה אומר?
      • חלוקת עבודה והתמקצעות
      • מחירים: מה זה בכלל?
      • מלתוסיאניזם: כשכל האוכל יגמר
      • קללת משאבי הטבע
      • שכר מינימום
      • בועה: מה זה? ואיך היא נוצרת?
    • איך מודדים כלכלה?
      • איך משווים בין מדינות בעולם?
      • מדד החופש הכלכלי
      • מה זה מדד קלות עשיית עסקים?
      • מדד קלות עשיית עסקים 2019
      • עוני: איך מודדים אותו?
    • למה צריך קפיטליזם?
      • קוריאה: קפיטליזם מול קומוניזם
      • חברות ממשלתיות מול פרטיות
      • עושר מול אושר: מה עדיף?
    • צמיחה כלכלית
      • אתגרי המדינות המפותחות
      • האם מלחמות תורמות לכלכלה?
      • סין: הדרך להשתלטות על העולם
  • כלכלה לפי נושאים
    • איכות הסביבה
      • השפעות חיצוניות
        • חלק א': סוגי השפעות חיצוניות
        • חלק ב': דיג יתר
        • חלק ג': הפתרונות
        • חלק ד': ההתחממות הגלובלית
    • הייטק
      • חלק א': תמצית תולדות ההייטק
      • חלק ב': למה השכר הגבוה?
      • חלק ג': מחסור בעובדי הייטק
      • חלק ד': השפעות על השכר
    • חירות
      • חופש וחירות: מה המחיר שלהם?
    • כלכלה מהעבר
      • תקופת הצנע
    • חינוך בישראל
      • למה כל כך קשה לגייס מורים טובים?
      • למה כל כך קשה לנהל בית ספר?
      • אזורי רישום ובחירת הורים
      • האם באמת חסרים מורים?
      • איכות ההוראה
      • מי באמת מחליט מה קורה בכיתה?
      • למה קשה לגייס מנהלים טובים?
      • זה לא (רק) עניין של כסף
      • למה אי אפשר למצוא מנהלים?
      • למה כל כך קשה להקים בית ספר חדש?
      • מעורבות הורים
      • תוצאות מבחני פיזה
      • פיזה 2018: סיפור שתי מערכות החינוך
      • פיזה 2018: המגזר שאף אחד לא מודד
      • פיזה 2018: מה ניסינו? ולמה זה נכשל?
    • מערכות חינוך בעולם
      • חלק א': מצב החינוך בעולם
      • חלק ד': הקיצונית של דרום קוריאה
      • חלק ב': חינוך בסין
      • חלק ה': יפן – הקהילה מול הפרט
      • חלק ג': חינוך בהונג קונג וסינגפור
      • חלק ו': הנשק הסודי של פינלנד
      • חלק ז': החינוך המקצועי בשוויץ
      • חלק ח': הסיפור המורכב של קנדה
      • חלק ט': אסטוניה המפתיעה
      • חלק י': איך בונים מערכת חינוך?
      • בתי ספר פרטיים באפריקה
    • חקלאות
      • המחסור בחמאה
      • צה"ל צריך לסבסד חקלאים?
      • הרפורמה האירופאית: חלק א'
      • הרפורמה האירופאית: חלק ב'
      • הרפורמה האירופאית: חלק ג'
      • הרפורמה של ניו זילנד – חלק א'
      • הרפורמה של ניו זילנד – חלק ב'
      • הרפורמה של ניו זילנד – חלק ג'
      • הולנד: אימפריית החקלאות של אירופה
    • מלחמות אסונות וכלכלה
      • האם מלחמות תורמות לכלכלה?
      • ארגונים ההומניטריים: טוב או רע?
    • משבר הדיור
      • באמת יש בועת נדל"ן?
      • למה דווקא תל אביב?
      • מס דירה שלישית
      • ניתוח רפורמות משה כחלון
    • משברים כלכליים
      • חלק א': הפאניקה של 1907
      • חלק ב': הקריסה של 1929
      • חלק ג': משבר הסאבפריים 2008
      • חלק ד': המשבר הכלכלי של יוון
    • נלחמים בעוני
      • ניהול סיכונים: מפתח לפתרון עוני
      • עוני: איך מודדים אותו?
      • שכר מינימום
    • ערוצי התקשרות
      • אתרי חדשות: זה עושה לנו רע
      • רשות השידור: שאלות ותשובות
    • פוליטיקאים וכלכלה
      • משל על יין ויוקר המחיה
      • פוליטיקאים: למה הם פוגעים בנו?
      • ניתוח רפורמות משה כחלון
    • תחבורה
      • איך פותרים פקקים?
      • כמה עולה חניה חינם?
    • פנסיה
      • מודל הפנסיה הצ'יליאני
  • עזרו לכלכלה קלה לגדול
  • עשרה כלים לחיים
  • פודקסט: חשיפה כלכלית
    • קבוצת הדיונים
    • טוויטר
    • אינסטגרם
    • יוטיוב
    • הספרייה
  • צור קשר
    • תנאי שימוש
  • דף הבית
  • פודקסט: חשיפה כלכלית
  • פטראון – קבלו את הפוסטים לפני כולם
  • טלגרם – כל הכלכלנים במקום אחד
  • אינסטגרם
  • המלצות ספרים
  • איך מודדים כלכלה?
  • ההייטק הישראלי
  • חקלאות
  • מושגים בסיסיים
  • מערכות חינוך בעולם
  • מערכת החינוך בישראל
  • משבר הדיור
  • משברים כלכליים
  • עשרה כלים לחיים
  • תנאי שימוש
  • צור קשר
כלכלה קלה
  • ראשי
  • כלכלה למתחילים
    • פוסטים קצרים מפייסבוק
    • מושגים בסיסיים
      • איך קובעים שווי אמיתי של מוצר?
      • היד הנעלמה: מה זה אומר?
      • חלוקת עבודה והתמקצעות
      • מחירים: מה זה בכלל?
      • מלתוסיאניזם: כשכל האוכל יגמר
      • קללת משאבי הטבע
      • שכר מינימום
      • בועה: מה זה? ואיך היא נוצרת?
    • איך מודדים כלכלה?
      • איך משווים בין מדינות בעולם?
      • מדד החופש הכלכלי
      • מה זה מדד קלות עשיית עסקים?
      • מדד קלות עשיית עסקים 2019
      • עוני: איך מודדים אותו?
    • למה צריך קפיטליזם?
      • קוריאה: קפיטליזם מול קומוניזם
      • חברות ממשלתיות מול פרטיות
      • עושר מול אושר: מה עדיף?
    • צמיחה כלכלית
      • אתגרי המדינות המפותחות
      • האם מלחמות תורמות לכלכלה?
      • סין: הדרך להשתלטות על העולם
  • כלכלה לפי נושאים
    • איכות הסביבה
      • השפעות חיצוניות
        • חלק א': סוגי השפעות חיצוניות
        • חלק ב': דיג יתר
        • חלק ג': הפתרונות
        • חלק ד': ההתחממות הגלובלית
    • הייטק
      • חלק א': תמצית תולדות ההייטק
      • חלק ב': למה השכר הגבוה?
      • חלק ג': מחסור בעובדי הייטק
      • חלק ד': השפעות על השכר
    • חירות
      • חופש וחירות: מה המחיר שלהם?
    • כלכלה מהעבר
      • תקופת הצנע
    • חינוך בישראל
      • למה כל כך קשה לגייס מורים טובים?
      • למה כל כך קשה לנהל בית ספר?
      • אזורי רישום ובחירת הורים
      • האם באמת חסרים מורים?
      • איכות ההוראה
      • מי באמת מחליט מה קורה בכיתה?
      • למה קשה לגייס מנהלים טובים?
      • זה לא (רק) עניין של כסף
      • למה אי אפשר למצוא מנהלים?
      • למה כל כך קשה להקים בית ספר חדש?
      • מעורבות הורים
      • תוצאות מבחני פיזה
      • פיזה 2018: סיפור שתי מערכות החינוך
      • פיזה 2018: המגזר שאף אחד לא מודד
      • פיזה 2018: מה ניסינו? ולמה זה נכשל?
    • מערכות חינוך בעולם
      • חלק א': מצב החינוך בעולם
      • חלק ד': הקיצונית של דרום קוריאה
      • חלק ב': חינוך בסין
      • חלק ה': יפן – הקהילה מול הפרט
      • חלק ג': חינוך בהונג קונג וסינגפור
      • חלק ו': הנשק הסודי של פינלנד
      • חלק ז': החינוך המקצועי בשוויץ
      • חלק ח': הסיפור המורכב של קנדה
      • חלק ט': אסטוניה המפתיעה
      • חלק י': איך בונים מערכת חינוך?
      • בתי ספר פרטיים באפריקה
    • חקלאות
      • המחסור בחמאה
      • צה"ל צריך לסבסד חקלאים?
      • הרפורמה האירופאית: חלק א'
      • הרפורמה האירופאית: חלק ב'
      • הרפורמה האירופאית: חלק ג'
      • הרפורמה של ניו זילנד – חלק א'
      • הרפורמה של ניו זילנד – חלק ב'
      • הרפורמה של ניו זילנד – חלק ג'
      • הולנד: אימפריית החקלאות של אירופה
    • מלחמות אסונות וכלכלה
      • האם מלחמות תורמות לכלכלה?
      • ארגונים ההומניטריים: טוב או רע?
    • משבר הדיור
      • באמת יש בועת נדל"ן?
      • למה דווקא תל אביב?
      • מס דירה שלישית
      • ניתוח רפורמות משה כחלון
    • משברים כלכליים
      • חלק א': הפאניקה של 1907
      • חלק ב': הקריסה של 1929
      • חלק ג': משבר הסאבפריים 2008
      • חלק ד': המשבר הכלכלי של יוון
    • נלחמים בעוני
      • ניהול סיכונים: מפתח לפתרון עוני
      • עוני: איך מודדים אותו?
      • שכר מינימום
    • ערוצי התקשרות
      • אתרי חדשות: זה עושה לנו רע
      • רשות השידור: שאלות ותשובות
    • פוליטיקאים וכלכלה
      • משל על יין ויוקר המחיה
      • פוליטיקאים: למה הם פוגעים בנו?
      • ניתוח רפורמות משה כחלון
    • תחבורה
      • איך פותרים פקקים?
      • כמה עולה חניה חינם?
    • פנסיה
      • מודל הפנסיה הצ'יליאני
  • עזרו לכלכלה קלה לגדול
  • עשרה כלים לחיים
  • פודקסט: חשיפה כלכלית
    • קבוצת הדיונים
    • טוויטר
    • אינסטגרם
    • יוטיוב
    • הספרייה
  • צור קשר
    • תנאי שימוש
  • דף הבית
  • פודקסט: חשיפה כלכלית
  • פטראון – קבלו את הפוסטים לפני כולם
  • טלגרם – כל הכלכלנים במקום אחד
  • אינסטגרם
  • המלצות ספרים
  • איך מודדים כלכלה?
  • ההייטק הישראלי
  • חקלאות
  • מושגים בסיסיים
  • מערכות חינוך בעולם
  • מערכת החינוך בישראל
  • משבר הדיור
  • משברים כלכליים
  • עשרה כלים לחיים
  • תנאי שימוש
  • צור קשר
איך הממשלה יצרה מחסור בחמאה והפכה את תנובה למונופול החמאה הישראלי
ראשי » חברתי » חקלאות » איך הממשלה יצרה מחסור בחמאה והפכה את תנובה למונופול החמאה הישראלי

איך הממשלה יצרה מחסור בחמאה והפכה את תנובה למונופול החמאה הישראלי

טום קרגנבילד יוני 30, 2019 09:00 אין תגובות

כבר מספר חודשים שישראל סובלת ממחסור בלתי רגיל בחמאה. למרות שקיים ייצור חמאה בנפחים קטנים, ויש רשתות גדולות שניתן לרכוש בהן חמאה, בהרבה מאוד ערים וחנויות תמצאו מדפי חמאה ריקים. המחסור בחמאה מעלה המון שאלות לגבי התערבות הממשלה במחירים של מוצרי המזון וצריך לגרום לנו לחשוב האם המנגנון הקיים הוא הדרך היעילה ביותר לספק מזון לתושבי מדינת ישראל.

שוק החמאה בישראל מורכב מיצרנים מקומיים שאחראים על 88.7 אחוזים מהשוק ומיבואנים שמספקים את שאר 11.2 אחוזי החמאה בישראל. סך הכול מדינת ישראל צרכה בשנת 2018 חמאה בכמות של 5,078 טונות. על פניו יש יצרנים מקומיים, יש יבואנים ויש לנו שוק מתפקד שמספק חמאה לאזרחי ישראל, אבל בפועל, כשמסתכלים על הפרטים הקטנים, מגלים בלגן אחד גדול שמוביל אותנו למדפים ריקים בסופרים.

כשאנחנו בוחנים את השוק המקומי אנחנו מגלים שתנובה לבדה הייתה אחראית על ייצור 84.1 אחוזים מכל מהחמאה המקומית בשנת 2018. טרה, שהייתה אחראית על הייצור של 8.2 אחוזים מהחמאה במקומית, החליטה להפסיק לייצר חמאה באמצע שנת 2018. במקביל, על פי נתוני משרד החקלאות, בשנת 2018 גם הייבוא לישראל הצטמצם בחצי בעקבות החלטת שופרסל להפסיק לייבא חמאה הולנדית תחת מותג פרטי וצמצום הייבוא של חמאת וילי פוד בחצי.

אז איך הגענו למצב הזה? כדי להבין איך נוצר מחסור של חמאה בישראל אנחנו צריכים להבין את החלק של ממשלת ישראל בניהול שוק החמאה. הממשלה, במטרה לספק חמאה במחירים נמוכים, קבעה בחוק מחיר מקסימלי שבו מותר למכור חמאה. בנוסף, על מנת להגן על הצרכנים מפני מותגים זרים, ממשלת ישראל גם קבעה את כמות החמאה שניתן לייבא לישראל. התוצאה של המדיניות היא שחברת טרה הבינה שייצור חמאה הוא עסק לא משתלם ובאמצע שנת 2018 החליטה להפסיק כמעט לחלוטין לייצר חמאה. בגלל שהשוק המקומי מורכב משתי יצרניות חמאה גדולות, המשמעות הייתה שתנובה נדרשה ברגע אחד לתת מענה לייצור של עוד 8 אחוזים מהחמאה בישראל. בגלל שתפוקת החלב של הפרות פוחתת בקיץ ונוצר מחסור בשומן, תנובה, בימים אלו, לא מצליחה לעמוד בביקוש של השוק ופתאום מצאנו את עצמנו במחסור.

אבל מה עם הייבוא? בתקופה של 2015-2017 שוק החמאה המקומי קיבל חיזוק בצורת המותג הפרטי של שופרסל שהצליח לייבא חמאה הולנדית תוך התחייבות למחיר נמוך מהמחיר המפוקח. הבעיה נוצרה כשבשנת 2018 נוצר מחסור עולמי בחמאה שהעלה את מחירי החמאה בעולם ושופרסל גילתה שהייבוא במחיר המפוקח הפך ללא משתלם. מהסיבה הזאת, שופרסל, כמו טרה, בחרה להפסיק למכור חמאה בישראל. סגירת המותג הפרטי של שופרסל צמצמה את כמות החמאה בעוד 5 אחוזים מהשוק (298 טון) ובממקביל גם הייבוא של חמאת וילי פוד הצטמצם.

אז מה פיקוח המחירים כן הצליח להשיג? מצאנו את עצמנו במצב המוזר שבו הממשלה גורמת לכך שרק מונופול החמאה המקומי, תנובה, מצליח לספק לשוק המקומי חמאה. הניסיון של הממשלה לקבוע מחיר נמוך שישרת את הציבור הוביל לכך שקשיים טכניים בייצור חמאה בחברת תנובה הובילו לזה שכולנו תלויים רק בחברה אחת בלבד, שזוכה בכל השוק, לא בגלל מוצר מעולה שיש לה, אלא כי היא היחידה שמצליחה לשרוד תחת הדרישות הלא הגיוניות של הממשלה. במקביל, הממשלה, במו ידיה, הובילה לסגירת הפעילות של טרה ושופרסל ולצמצום היבוא של וילי פוד. המשמעות היא שבמקום שנקבל חמאה במחיר זול, אנחנו לא מקבלים חמאה בכלל וכל השוק נשלט על ידי מונופול.

אז מה עושות מדינות אחרות? הן מייבאות. למרות שצרפת אחראית על 6.1 אחוזים מייצוא החמאה העולמי, היא גם מייבאת 12 אחוזים מהחמאה בעולם. באותו ואופן למרות שהולנד היא יצואנית החמאה הגדולה בעולם (16 אחוזים מהייצוא העולמי), במקביל היא גם מייבאת אליה 7.4 אחוזים מהחמאה בעולם. סין לדוגמה לא מייצאת חמאה בכלל אבל מייבאת 80 אחוזים מהחמאה שלה מניו זילנד וככה גם ערב הסעודית ואיחוד האמירויות.

המציאות הקיימת היא שמחיר החמאה המפוקח פשוט נמוך מידי. כדי לפתור את הבעיה נאלץ לשלם קצת יותר על חמאה אבל המשמעות היא שנקבל מגוון הרבה יותר גדול של מוצרי חמאה, איכות הרבה יותר גבוהה, לא נהיה תלויים רק בחברת תנובה וכמובן שאם נסיר את חסמי הייבוא נוכל לקבל גיבוי מעשרות מדינות אירופאיות שמייצאות חמאה. עדיף לכולנו כמות גדולה של חמאה במחיר יותר גבוה, ממדפים ריקים של חמאה שאף אחד לא באמת מייצר.

הערה: כמו שסיפרתי בפוסט ביום שישי, משרד הבריאות ביטל רגולציה מזיקה וכעת לראשונה מאפשר למאפיות קטנות לאפות מאפים טריים במרכז העיר ולא באזור תעשייה. סביר להניח שהרגולציה תגדיל את הביקוש לחמאה ובלי פתיחה של השוק יכול להיות שהמאפיות עדיין יתקשו להתרחק מהמרגרינה או שיצטרכו הרבה מאוד כסף כדי לקבל את החמאה שכן זמינה.

***
פוסט זה נכתב בחסות תומכי הפטראון המובילים:
שילוט שילת – פתרונות שילוט מתקדמים – http://www.shilut.net – 089799899

הומאיגד – העשרה פיננסית לצעירים – http://www.homygod.org
***

לפוסטים נוספים בנושא פיקוח מחירים:
http://bit.ly/2VU3Xbm

ניתוח שוק החמאה הישראלי:
http://bit.ly/2x8XCxY

הכתבה של ימית זומר ב-Ynet על הפסקת ייבוא החמאה של שופרסל:
http://bit.ly/2Y4gQ3w

הכתבה של ימית זומר ב-Ynet על המחסור העדכני של החמאה:
http://bit.ly/2IZrYbJ




הצטרפו בתור תומכי פטראון

Share this:

  • לחצו כדי לשתף בטוויטר (נפתח בחלון חדש)
  • לחיצה לשיתוף בפייסבוק (נפתח בחלון חדש)

קשור

העולם הערבי חקלאות ישראל סין עסקים פייסבוק

אודות המחבר

Tom Kregenbild להציג את כל הפוסטים של טום קרגנבילד

המייסד של האתר "כלכלה קלה", אתר שהוקם במטרה להנגיש ידע כלכלי בצורה פשוטה, ברורה ואקטואלית

« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

אל תפספסו דבר

הצטרפו בתור תומכי פטראון

כלכלה קלה בפייסבוק

ציוצים של כלכלה קלה

כלכלה קלה באינסטגרם

ערוץ הטלגרם של כלכלה קלה
ארכיונים
  • ספטמבר 2020
  • אוגוסט 2020
  • יולי 2020
  • יוני 2020
  • מאי 2020
  • אפריל 2020
  • מרץ 2020
  • פברואר 2020
  • ינואר 2020
  • דצמבר 2019
  • נובמבר 2019
  • אוקטובר 2019
  • ספטמבר 2019
  • אוגוסט 2019
  • יולי 2019
  • יוני 2019
  • מאי 2019
  • אפריל 2019
  • מרץ 2019
  • פברואר 2019
  • ינואר 2019
  • דצמבר 2018
  • נובמבר 2018
  • אוקטובר 2018
  • ספטמבר 2018
  • אוגוסט 2018
  • יולי 2018
  • יוני 2018
  • מאי 2018
  • אפריל 2018
  • מרץ 2018
  • פברואר 2018
  • ינואר 2018
  • דצמבר 2017
  • נובמבר 2017
  • אוקטובר 2017
  • ספטמבר 2017
  • אוגוסט 2017
  • יולי 2017
  • יוני 2017
  • מאי 2017
  • אפריל 2017
  • מרץ 2017
  • ינואר 2017
  • דצמבר 2016
  • נובמבר 2016
נושאים
איכות_הסביבה איכות הסביבה אירוויזיון אירופה ארצות הברית בידור ביטחון דוח_מבקר_המדינה הייטק הסתדרות העולם הערבי השכלה ועדי עובדים חופשה חינוך חקלאות טכנולוגיה יבוא ישראל מזון מחירים מיסים מערכת החינוך משבר_הדיור משרד_האוצר נדל"ן סטודנטים סין עוני עסקים פודקסט פוליטיקה פייסבוק פשע ציטוט_כלכלי ציטוט כלכלי קולנוע קומוניזם קורונה קפיטליזם רגולציה רווחה תחבורה תיירות תעופה
אודות כלכלה קלה

חיי היום יום שלנו כוללים שימוש בכסף, החלטות כלכליות וניסיון לעשות שימוש חכם במשאבים מצומצמים שעומדים לרשותנו.

 

למרות שנים של לימודים בבית הספר ובאוניברסיטה, מעטים מאתנו זוכים ללמוד על כלכלה, על איך היא פועלת ואיך היא יכולה לעזור לנו לשפר את חיינו.

 

המטרה של "כלכלה קלה" היא לעזור להנגיש את הידע הכלכלי שכל כך נחוץ לרבים מאיתנו בשפה קלה נגישה ואקטואלית.

RSS

RSS Feed

Theme by Pojo.me - WordPress Themes
Design by Elementor
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס